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散装食品穿“外衣” 包装设备存在巨大增量空间
发布时间:2020-02-24

  近段时间,为了积极配合疫情防控,不少中大型超市开始推动散装食品预包装销售。其实,不仅仅是因为疫情,散装食品本来就存在着一定的危险。在没有保护的环境下,散装食品容易滋生细菌,存在卫生隐患,直接与空气接触也会加速其变质。如今,相对于散装食品,消费者更倾向于预包装食品,这也将为食品包装设市场带来利好。

  预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。包装能保护食品不受潮、不变质、防菌防污染、防氧化等,能够极大地延长食品的保质期。如今,在食品市场中,预包装食品显然更受消费者欢迎。数据显示,2018年,中国预包装食品市场总规模达17890亿元。

  随着消费者对食品安全质量的重视度逐渐提高,未来预包装食品还存在巨大的增量空间。在预包装食品的生产过程中,包装设备非常重要,它是实现食品快速、高质量包装的关键机械。当然,它不仅仅效率高,还能实现很多手工不能做到的包装形式,例如真空包装、贴体包装、气调包装等等。

  食品包装设备制造业属于密集型产业,产品应用范围广,受众多,产品自身的附加值也很高。作为食品工业发展中不可少的机械,我国包装设备制造业每年的增速非常可观,虽然增长速度波动幅度较大,但行业仍处于高速发展时期。

  若行业想进一步升级,还需解决行业内存在的一些发展阻碍因素。据了解,国内包装设备企业的发展思想与市场需求并不相吻合,企业创新力度不足,导致行业内产品同质化现象严重。公开数据显示,与国外部分发达国家相比,我国包装设备的品种要缺少25%-30%,这一差距让国内包装设备的竞争力底下,经济效益增长缓慢。

  因此,对于包装设备制造业内的企业来说,还需尽快转变企业的发展理念和发展方向,解决企业生产与市场需求相矛盾的问题。同时,也要降低对国外先进技术的模仿,利用自主创新来实现设备的高质量生产,尽快实现新包装技术的技术成果落地,从而实现行业内产品的差异化竞争。

  据了解,目前国内部分包装设备制造商已经将远距离遥控技术、自动柔性补偿技术、激光切割技术、信息处理技术等运用到设备上。并且根据市场需求,将包装机械从单机生产转变为成套化提供,降低生产企业的投资成本,保障设备后续一系列的维修保养问题,以此打破外资集团的垄断。

  如今,预包装食品在大家生活中所占比重那个越来越大,这一趋势也将带动包装设备行业的上行。近年来,我国包装设备行业的发展水平不断提高,但仍需通过加强自主创新、转变产品结构等来实现行业规模的进一步扩大,靠创新来拉动经济的可持续增长。

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